作者：詹璐艺
美国注册营养师，中国注册营养师；
现在深圳多家国际医疗诊所担任营养师
美国圣路易斯大学 Doisy 健康科学学院营养与膳食硕士；Monash 大学 low FODMAP 项目训练营养师；Non-Diet Approach 训练营养师； 《临床营养网》签约营养师。
专业擅长：体重管理， ，血脂紊乱，肿瘤术后康复及胃肠道紊乱的营养咨询和干预。
个人观点：吃东西是人类的本能，如果总是给本能加上诸多限制，常常会造成反效果；顺应人性，减少剥夺感，与食物和身体达成和解，才是营养咨询的魅力。
文章首发于：营养师詹詹
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笔者：
都拉肚子了，就别再糊弄吃饭了
急性腹泻的时候，很多人第一反应是：
是不是只能喝白粥？
是不是完全不能吃东西？
是不是吃点益生菌就行？
其实这几天真正重要的，不是追求“营养很丰富”，而是先把肠道负担降下来。
腹泻发作期，肠道蠕动很快，水分和电解质也在不断流失。这个时候如果还吃很多粗粮、豆类、生冷蔬果、油炸辛辣，肠道会更难受。
所以这组食谱的设计思路是：
先补水分和电解质；
主食选软烂好消化的；
蛋白质少量加回来；
暂时低渣、低发酵、低油、低刺激；
好转后也不要立刻火锅烧烤奶茶安排上。
我没有把它做成“只能白粥馒头”的版本，因为很多人腹泻两三天后，如果一直只喝粥，也会没力气、恢复慢。
但也没有做成所谓“高营养修复餐”。急性期不是越补越好，而是越温和越稳。
这组适合短期急性腹泻、肠胃炎后、吃坏东西后，想知道这几天怎么吃的人参考。
如果你已经出现高热、便血、黑便、明显脱水、持续呕吐，或者腹泻超过2–3天还不缓解，就不要只靠饮食调整了，要及时就医。
拉肚子的时候，别只想着“止住”。
先把水分、电解质和肠道负担这三件事处理好，身体才更容易慢慢恢复。
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